Diet raw food

Satu lagi jenis diet yang marak belakangan ini adalah diet raw food.raw food berarti makanan mentah, tidak dimasak lebih dari 118 derajat Fahrenheit dengan cara apapun, entah itu direbus,digoreng atau dibakar dan sebagainya.Cara ini diyakini dapat membuat hidup lebih sehat, Jenis raw food biasanya meliputi buah, sayur- sayuran, biji – bijian, kacang – kacangan, dan sprounted grain.diet raw food dicetuskan oleh Virtanen ahli biokimia asal finlandia.Menurut dia, jika kita mengunyah makanan tidak dengan dimasak maka enzimnya yang akan dilepas dimulut, Enzim tersebut akan melengkapi enzim yang diproduksi oleh tubuh manusia untuk dicerna makanan. Ada tiga jenis diet raw food yakni raw veganism- hanya memakan sayur,buah, dan kacang – kacangan mentah, raw vegetarism masih mengkonsumi susu dan telur mentah, raw animal food diet – masih mengkonsumsi daging mentah dan produk turunan hewani lainya. Bagi sebagian orang,diet raw food memang masih menjadi kontroversi apalagi untuk golongan raw food vegetarism.Tak sedikit yang khawatir dengan bakteri berbahaya yang ada pada daging dan telur mentah, karena itu mereka yang menjalankan diet ini pada umumnya memiliki kategori raw veganism.Karena itu, anda yang mencoba diet ini wajib untuk mengetahui seluk beluknya, akan lebih baik jika anda berkonsultasi terlebih dahulu pada dokter atau ahli gizi.Kunci sukses lainya adalah niat dan eksplorasi berbagai jenis makanan.